SPEISEKARTE
DIE VORSPEISEN & SALATE MAHLZEIT
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Der grüne Salat Frischer grüner Salat mit hausgemachter Vinaigrette |
6.50 |
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Der gemischte Salat Blattsalat, Tomaten, Mais und Hausdressing |
8.00 |
| La Soupe Maison | 8.00 |
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Von Oktober bis Februar La Trégastel Blattsalat, frische Tomaten, (Buchweizen-)Toast mit warmem Ziegenkäse, Honig und Walnussbruch |
18.00 |
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La Brestoise Blattsalat, Kirschtomaten, getrocknete Feigen, Kartoffeln und geräucherte Entenbrust |
19.50 |
Da wir ausschließlich auf Galettières kochen, bieten wir Ihnen Buchweizen-Blinis (Mini-Fladenbrot mit Buchweizen) als Brotersatz an. Bei uns zusammen mit Ihrem Essen zu bestellen, falls Sie dies wünschen. |
SELBST ZUSAMMENSTELLEN
IHRE GALETTE
Je nach Geschmack stellen Sie Ihre Galette zusammen aus
aus der folgenden Liste von Zutaten auswählen:
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Weisser Schinken Ei Käse (Käsemischung mit Kuhmilch) Tomates fraîches Karamellisierte Zwiebeln Frische Champignons Ziegenkäse (pasteurisiert) Nussbruch |
Roher Schinken (+ 1.00) Geräucherte Entenbrust (+ 1.00) Spinat (in Rahm) Gorgonzola Honig Mozzarella Speckwürfel Apfel (Frucht) Frische Sahne (flüssig) |
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Galette eine Zutat |
11.00 |
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Pro zusätzliche Zutat |
2.00 |
GALETTEN
(HERZHAFTE PFANNKUCHEN MIT BUCHWEIZEN)
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L’Erquy Mozzarella, frische Tomaten, Oregano, Rucola, Rohschinken |
19.00 |
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La Cancale Räucherlachs, Mozzarella, Dill, Sahne, Zitrone |
19.00 |
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La Brocéliande Geräucherte Entenbrust, Kartoffeln, karamellisierte Äpfel und Rucola |
19.00 |
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La Pontivy Speck, Ei, Käse, Pilze, Zwiebeln, karamellisiert |
19.00 |
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La Guérande Raclette-Käse, karamellisierte Zwiebeln, Kartoffeln und Essiggurken |
18.00 |
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La Loctudy Geriebener Käse, Gorgonzola, Ziegenkäse, Mozzarella und grüner Salat |
19.00 |
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La Guingampaise Bolognese-Sauce (Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Karotten), Hackfleisch und Auberginen |
19.00 |
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La Rohan Auberginen, karamellisierte Zwiebeln, frische Champignons und hausgemachte Tomatensauce |
17.50 |
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La Rohan Aubergines, oignons caramélisés, champignons frais et sauce tomate maison |
17.50 |
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La Paimpol Ziegenkäsecreme, karamellisierte Zwiebeln, frische Tomaten, Oregano, Rucola, Walnussbruch |
18.00 |
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La Plouguerneau Pasteurisierter Ziegenkäse, getrocknete Feigen, Walnussbruch und grüner Salat |
18.00 |
WEIZENPFANNKUCHEN
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Feinschmeckerinnen La Bréhat Bratäpfel, hausgemachtes Karamell mit gesalzener Butter |
12.00 |
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Le Cap fréhel Birne, hausgemachte Schokolade, Kugel Vanilleeis) |
12.50 |
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La Saint-Malo hausgemachte Schokolade, Gavotte, Haselnussglanz |
11.00 |
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La Guilvinec Karamell mit gesalzener Butter und Nougat-Eis |
11.50 |
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Les flamboyantes Crêpe nature mit Rum flambiert ODER Grand Marnier
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10.00 |
| Mit Rum flambierter Bananen-Crêpe | 13.50 |
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Crêpe mit Pfannenäpfeln, flambiert mit Lambig Bretonischer Apfelweinbrand |
13.50 |
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Schlagsahne-Zuschlag |
2.00 |
| Zuschlag Kugel Eis | 3.50 |
| Zuschlag Flambieren | 5.00 |
| Zusatz Zutat | 1.50 |
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Unumgänglichen Butter ODER Zucker |
7.00 |
| Butter-Zucker | 7.50 |
| Schokolade ODER Nutella | 8.00 |
| Karamell mit gesalzener Butter | 9.00 |
| Zucker-Zimt | 7.50 |
| Zucker-Zitrone | 7.50 |
| Honig | 7.50 |
| Honig-Zitrone | 8.50 |
| Pfannenäpfel | 10.50 |
| Ahornsirup | 8.00 |
| Kastanie | 8.00 |
| Erdbeerkonfitüre | 7.50 |
| Banane-Schokolade ODER Banane-Nutella | 11.00 |
| Schokolade-Kokosnuss ODER Schokolade-geröstete Mandeln | 9.50 |
| Salidou-geröstete Mandeln | 10.50 |
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Karamell mit gesalzener Butter – karamellisierte Haselnüsse ODER Schokolade-karamellisierte Haselnüsse |
9.50 |
HANDGEMACHTES SPEISEEIS
& EISDESSERTS
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Die Geschmacksrichtungen von handgemachtem Eis und Sorbets Eine Kugel Eis Eiscreme Sorbet/Vanille Kokosnuss/Palet breton /Limette/Zimt Erdbeere/Karamell mit gesalzener Butter/Kaffee/Schokolade/Nougat |
4.00 |
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Zusätzliche Eiskugel |
3.00 |
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Hausgemachter Sundae Vanilleeis, hausgemachte Schlagsahne, karamellisierte Haselnüsse und hausgemachte Sauce Ihrer Wahl (Karamell mit gesalzener Butter, zartschmelzende Schokolade oder exotische Fruchtcoulis (Mango-Passionsfrucht) |
8.00 |
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La coupe Merlin Vanilleeis, hausgemachte Sauce aus Karamell mit gesalzener Butter, Schlagsahne und Mandeln |
12.50 |
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La bretonne Eis Palet breton, Vanilleeis, Karamellsauce mit gesalzener Butter und Schlagsahne |
12.50 |
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La coupe Arthur Bratäpfel, Vanilleeis, hausgemachte Schokoladensauce, Schlagsahne |
13.00 |
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Dame Guenièvre Vanilleeis, heisse Schokolade und Schlagsahne
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10.00 |
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La coupe Viviane Schokoladen- und Vanilleeis, Schokoladensauce und Schlagsahne |
11.00 |
MILCHSHAKE
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Le breton Vanillefrappé mit hausgemachter Karamellsauce mit gesalzener Butter
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8.00 |
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Le vaudois Frappé vanille avec sauce caramel maison au beurre salé |
8.00 |
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Le québécois Frappé mit Vanille und Ahornsirup |
8.00 |
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Frappé: 1 Duft nach Wahl Siehe Eisgeschmack oben |
8.00 |
